คะน้าคืออะไร?

คะน้าเป็นผักชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชีย โดยเฉพาะในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย คะน้ามักถูกปลูกเพื่อบริโภคส่วนของใบและลำต้น ซึ่งมีอายุการปลูกตั้งแต่หว่านเมล็ดจนถึงเก็บเกี่ยวประมาณ 45-55 วัน คะน้าเป็นผักที่นิยมปลูกตลอดทั้งปี แต่ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกคือระหว่างเดือนตุลาคมถึงเมษายน เนื่องจากสภาพอากาศในช่วงนี้เอื้อต่อการเจริญเติบโตของผักคะน้าได้ดี การปลูกคะน้ามีหลายวิธี โดยทั่วไปนิยมปลูกในแปลงขนาดใหญ่หรือแปลงเล็ก โดยมีการเตรียมดินให้เหมาะสมก่อนการปลูก เช่น การขุดดิน ตากดิน และการใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่สลายตัวดีแล้ว นอกจากนี้ยังต้องมีการดูแลรักษาต้นกล้าให้แข็งแรงและป้องกันโรคแมลงที่อาจเกิดขึ้น การให้น้ำและการใส่ปุ๋ยก็เป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้คะน้าเจริญเติบโตได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะการให้น้ำอย่างสม่ำเสมอและการใช้ปุ๋ยที่มีธาตุไนโตรเจนสูงเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช

เรียนรู้เพิ่มเติม