งาดำคืออะไร?

งาดำคือเมล็ดพืชที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Sesamum indicum Linn ซึ่งเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปแอฟริกา โดยเฉพาะในประเทศเอธิโอเปีย และได้แพร่กระจายไปยังประเทศต่างๆ เช่น อินเดีย จีน และประเทศไทย ในอดีตมีการใช้ประโยชน์จากงาดำในหลายด้าน เช่น การทำอาหาร การผลิตน้ำมัน และการใช้เป็นสมุนไพรเพื่อรักษาโรคต่างๆ งาดำมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยมีน้ำมันอยู่ประมาณ 45-55% ซึ่งประกอบด้วยกรดไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น กรดไขมันโอเลอิกและกรดไขมันไลโนเลอิก นอกจากนี้ยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความแก่และป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจและโรคมะเร็ง การบริโภคงาดำยังช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงผมและผิวพรรณ รวมถึงช่วยในการรักษาอาการท้องผูกและปวดตามข้ออีกด้วย การใช้ประโยชน์จากงาดำในปัจจุบันมักจะเป็นการนำมาทำเป็นขนมหรือส่วนผสมในอาหารต่างๆ โดยมีการใช้ในตำรายาไทยแผนโบราณเพื่อบำบัดรักษาโรคหลายชนิด เช่น อาการปวดเมื่อย อาการเหน็บชา และอาการเป็นหวัด การบริโภคงาดำจึงถือเป็นทางเลือกที่ดีในการดูแลสุขภาพและบำรุงร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพ

เรียนรู้เพิ่มเติม