สวนครัวนี้ปลูกผักชนิดใดบ้าง?

สวนครัวหลังบ้านนี้มีการปลูกพืชผักมากกว่า 30 ชนิด ซึ่งรวมถึงผักที่เป็นไม้ยืนพื้นและผักตามฤดูกาลที่ปลูกหมุนเวียน โดยผักที่ปลูกในสวนหลักๆ ได้แก่ มะกรูด มะนาว ส้ม ตะไคร้ ขิง ข่า ขมิ้น ชะพลู พริกไทย มันเทศ กะเพรา เบซิล พริกขี้หนู มะเขือ ผักชีใบเลื่อย โรสแมรี่ และผักตามฤดูกาลอื่นๆ เช่น กะหล่ำปลี ผักกาดแก้ว บล็อกโคลี่ ผักกาดเขียวกวางตุ้ง กวางตุ้ง คะน้า ผักบุ้ง และมะเขือเทศ นอกจากนี้ยังมีผักที่สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี เช่น แตงกวา ผักสลัด ต้นหอม กุ่ยช่าย รวมทั้งสมุนไพรฝรั่งอื่นๆ เช่น โรสแมรี่ ไธม์ มาจอแรม ออริกาโน ทาร์รากอน มิ้นท์ เสจ และดิลล์ ซึ่งสวนนี้มีการดูแลแบบธรรมชาติ โดยไม่ใช้สารเคมีและเน้นการเตรียมดินที่ดีตั้งแต่แรก ทำให้สามารถเก็บผักได้ตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องซื้อเพิ่มจากที่อื่น

เรียนรู้เพิ่มเติม