โหระพาคืออะไร?

โหระพาเป็นสมุนไพรที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Ocimum basilicum Linn. ซึ่งเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ประเทศไทย ฟิลิปปินส์ และอินโดนีเซีย โดยโหระพาได้มีการกระจายพันธุ์ไปทั่วโลกในหลายพันปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะในประเทศแถบยุโรปที่มีการนำโหระพาไปเผยแพร่ในสมัยอาณาจักรโรมัน ทำให้ปัจจุบันโหระพาถูกปลูกกันอย่างแพร่หลายทั้งในทวีปเอเชีย ยุโรป อเมริกาใต้ และแอฟริกา รวมถึงในประเทศไทยที่สามารถพบได้ทั่วทุกภาคของประเทศ โหระพามีลักษณะเป็นพืชล้มลุก มีลำต้นสูงประมาณ 40-100 เซนติเมตร ใบมีรูปไข่และมีกลิ่นหอม ซึ่งนิยมใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหารหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย เช่น ใช้แก้ไข้ ปวดหัว ขับเหงื่อ และช่วยย่อยอาหาร รวมถึงมีคุณค่าทางโภชนาการที่สูง เช่น มีโปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามินต่างๆ ทำให้โหระพาเป็นพืชที่มีประโยชน์ทั้งในด้านการปรุงอาหารและการรักษาโรค

เรียนรู้เพิ่มเติม